國(guó)際油價(jià)這兩年像是坐上了過(guò)山車(chē)一樣大起大落。尤其是跌入40美元以下之后,我國(guó)政府出臺(tái)了油價(jià)保護(hù)政策,規(guī)定了“地板價(jià)”,批零差價(jià)逐步拉大,成品油零售市場(chǎng)拉開(kāi)了價(jià)格戰(zhàn)的序幕,你降四毛、我降六毛,你周二降一塊,我周四降一塊一……。
大家都知道:價(jià)格戰(zhàn)是拼刺刀,殺敵一千,自損八百,最終結(jié)果一定是兩敗俱傷。道理誰(shuí)都懂,可是,加油站銷(xiāo)售的油品屬于同質(zhì)化嚴(yán)重的無(wú)特色商品,如何能另辟蹊徑,保住我們的利潤(rùn)呢?
加油站運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)深入研究了當(dāng)前我國(guó)外資、國(guó)資、民營(yíng)站的服務(wù)現(xiàn)狀,開(kāi)發(fā)了這套服務(wù)提升課程,為加油站業(yè)主打開(kāi)了另一扇窗。
一、首先,有必要分析一下國(guó)內(nèi)加油站服務(wù)現(xiàn)狀
1外資(合資)加油站服務(wù)現(xiàn)狀
作為中國(guó)加入WTO世界關(guān)貿(mào)總協(xié)定的代價(jià)之一,中國(guó)對(duì)外資企業(yè)開(kāi)放了成品油零售市場(chǎng)。埃索、BP、美孚、殼牌、加德士、蜂擁而入。我們的加油站從業(yè)人員驚奇地發(fā)現(xiàn):外資企業(yè)的一線(xiàn)員工用的全部是中國(guó)人,可同樣是中國(guó)人進(jìn)了外企以后,微笑招呼客氣多了,勾心斗角的少了,偷懶;淖兞......
為啥發(fā)生了那么大的變化呢?其實(shí),不只是在外資、合資加油站,其他領(lǐng)域的像麥當(dāng)勞、肯德基里也能看到:外資的服務(wù)企業(yè),最明顯的就是洗手間,衛(wèi)生水準(zhǔn)明顯高人一等,為啥人家能做到呢?
首先是標(biāo)準(zhǔn)化,外資企業(yè)講究按部就班,一切按制度流程辦事,人一進(jìn)了外資合資加油站,馬上感覺(jué)到這里是“法制”企業(yè),基本上無(wú)需看領(lǐng)導(dǎo)眼色行事,只要按照制度、流程干好自己的本職工作。即使發(fā)生了不愉快的跑單、搶劫之類(lèi)的事故,只要自己嚴(yán)格按照流程操作、應(yīng)對(duì),也不需要為此承擔(dān)損失、替人背黑鍋。而且,外資企業(yè)里沒(méi)有終身制、鐵飯碗,隨時(shí)保持著讓員工在均勻的壓力下工作。神出鬼沒(méi)的MMP(神秘顧客拜訪(fǎng))檢查制度,保證了一線(xiàn)的整體服務(wù)水平,對(duì)顧客少說(shuō)一句客氣話(huà)都有可能直接反映到自己的獎(jiǎng)金厚度上,而且會(huì)連累同一座加油站的其他人。
于是,外資、合資加油站里,制度執(zhí)行力最高,制度也相對(duì)簡(jiǎn)單有效,對(duì)每個(gè)顧客都能做到“來(lái)有迎聲、去有送聲”。
2國(guó)營(yíng)加油站服務(wù)現(xiàn)狀
2004年開(kāi)始,“某桶油”每年都從全國(guó)各地選派大量高管到“合資企業(yè)”學(xué)習(xí)三個(gè)月,參照他們的“加油X步曲”和“收銀Y步曲”整理形成了自己的“加油Z步曲”,并強(qiáng)制推廣,同時(shí)推行職業(yè)技能鑒定取證制度,把從事相同工作員工,通過(guò)操作技能考試?yán)_(kāi)薪資待遇界限。
但是,這一過(guò)程給人感覺(jué)是"照著老虎畫(huà)貓",有那么強(qiáng)大的樣本做榜樣,但回來(lái)執(zhí)行起來(lái)就變味。比如,他們的洗手間員工打掃完衛(wèi)生立刻就能給顧客使用,而自己的衛(wèi)生間打掃完得等瓷磚地面干了才能走人,否則滿(mǎn)地腳印,前功盡棄。這一方面因?yàn)槭怯布A(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)不一。
硬件如此,軟件更不一樣:中國(guó)的石油工業(yè)從1960年石油會(huì)戰(zhàn)的第一批8000解放軍進(jìn)東北正式開(kāi)始,如今已經(jīng)傳承到第三代,人際關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜,家里沒(méi)個(gè)干石油的長(zhǎng)輩都不好意思在加油站挺胸走路。老一輩的光榮傳統(tǒng)學(xué)習(xí)理解人人不同,但老一輩的人際關(guān)系運(yùn)用卻人人爐火純青。
國(guó)營(yíng)的加油站里,制度制訂得最為嚴(yán)格,需要招聘神一樣的員工才能不折不扣的執(zhí)行,采取的是“取法其上,得乎其中”的管理理念。制度執(zhí)行中,受到的外界干擾極多,該開(kāi)除的人最終可能只是調(diào)換了崗位。
在帶彈性的管理框架下,服務(wù)走形是不可避免的。而在合資油站里,有的優(yōu)秀員工下班時(shí)可以自信的說(shuō):今天,我每一輛車(chē)都按標(biāo)準(zhǔn)做到了!國(guó)營(yíng)站里敢說(shuō)這種話(huà)的人基本上全國(guó)都沒(méi)有,敢說(shuō)的,也會(huì)立刻招來(lái)反駁:你在吹牛!
3民營(yíng)加油站服務(wù)現(xiàn)狀
我國(guó)的民營(yíng)加油站數(shù)量上占半壁江山,銷(xiāo)量上大約只有20%,民營(yíng)加油站的服務(wù)管理參差不齊,有的“超出了”顧客期望:端茶倒水,噓寒問(wèn)暖;有的停留在“能把油賣(mài)出去就行”的層面。有一次,我們一輛面包車(chē)?yán)镒?個(gè)合資公司的油站經(jīng)理,在一個(gè)民營(yíng)站加油,油站員工穿著件帶破洞的T恤衫,牛仔褲卷著褲腿,趿拉著拖鞋,嘴里叼著牙簽,含糊不清的問(wèn)我們加多少,對(duì)我們打擾他吃午飯表現(xiàn)出極大的不耐煩。剛一駛出油站,我們就忍不住一陣大笑。
這也許是個(gè)比較極端的例子。但是,同等價(jià)格下比拼品牌和服務(wù),民營(yíng)站能打贏外資、合資、國(guó)營(yíng)加油站嗎?這也是我們開(kāi)發(fā)這個(gè)培訓(xùn)課件希望能夠達(dá)到的目的。
二、客戶(hù)分類(lèi)及應(yīng)對(duì)
1、長(zhǎng)途客車(chē)、貨車(chē)
2、公交車(chē)、出租車(chē)
3、事業(yè)單位公務(wù)車(chē)
4、企業(yè)車(chē)隊(duì)(含短途貨運(yùn))
5、私家車(chē)
三、深入分析顧客需求
按照馬斯洛需求層次理論,把顧客需求也按五個(gè)層次(生理、安全、社交、尊重和自我實(shí)現(xiàn))五類(lèi)進(jìn)行區(qū)分:
1生理的需要:
①加油:能把油賣(mài)給我,讓我把車(chē)開(kāi)回家吃飯睡覺(jué),或者將就到下一個(gè)加油站就行。這個(gè)需求層次比較低,但是很遺憾,在批零倒掛的時(shí)候,我們經(jīng)常連這個(gè)最基礎(chǔ)的需求都無(wú)法讓顧客滿(mǎn)足。但是,這個(gè)需求還是可以利用的,在跟車(chē)隊(duì)談生意時(shí),可以說(shuō):現(xiàn)在油價(jià)不穩(wěn),萬(wàn)一出現(xiàn)批零倒掛,我們保證供應(yīng),當(dāng)然,最好是口頭說(shuō)說(shuō),別寫(xiě)進(jìn)供貨合同。
②廁所:給顧客使用油站的廁所,也屬于最底層的需求,但是,直到今天,還有的市區(qū)油站把廁所門(mén)鎖起來(lái),加了油的顧客可以用,但萬(wàn)一趕上我忙,得等我?guī)湍汩_(kāi)門(mén),至于沒(méi)加油的、路過(guò)的人,對(duì)不起,我們沒(méi)有這個(gè)義務(wù)。外資的油站沒(méi)人給廁所門(mén)裝鎖,而且他們一直在給員工灌輸一個(gè)理念:我們的顧客是進(jìn)入加油站的每一個(gè)人!差距呀,無(wú)處不在,包括廁所。
③便后洗手:廁所門(mén)都不一定能進(jìn)得去,廁所里洗手的水龍頭如果沒(méi)有水,更不是什么值得驚訝的事情。
④飲用水:向顧客免費(fèi)提供飲用水,這個(gè)服務(wù)項(xiàng)目也不多見(jiàn),便利店里在賣(mài)水,如果飲水機(jī)、開(kāi)水器向顧客開(kāi)放,便利店里的水賣(mài)給誰(shuí)?
⑤其他能夠解決顧客燃眉之急的需要:
✔拖車(chē)?yán)K、修車(chē)工具、油桶免費(fèi)外借(需要押金);
✔ 介紹附近的修理廠(chǎng)特點(diǎn)、收集各品牌4S店位置電話(huà);
✔ 提供微波爐加熱食品,代訂快餐;
✔ 出租車(chē)叫車(chē)服務(wù),代駕信息;
✔ 提供便民藥箱,外傷藥品為主、配備解暑、暈車(chē)藥;
✔ 外地顧客問(wèn)路服務(wù)(可以懸掛地圖)。
2安全的需要
①人身安全
★場(chǎng)地平整,無(wú)陡坡、臺(tái)階;
★ 杜絕地面油污、沙土、污泥,會(huì)引起車(chē)輛打滑;
★ 禁止車(chē)輛亂停亂放,堵塞車(chē)道;
★ 保持良好的設(shè)備完好率;
★ 高標(biāo)號(hào)油槍足夠;
★ 標(biāo)識(shí)清晰,引導(dǎo)合理,避免加油車(chē)輛二次啟動(dòng);
★ 吸煙、打手機(jī)、閑人接近油罐區(qū)等危險(xiǎn)行為即使制止;
★ 顧客攜帶兒童、寵物進(jìn)站要提醒顧客做好看護(hù);
★ 夜間燈光亮度足夠;
★ 夜間或霧霾天給員工配發(fā)反光衣;
★ 員工站位合理、跑動(dòng)時(shí)一站二看三通過(guò),不從發(fā)動(dòng)機(jī)怠速的車(chē)輛前經(jīng)過(guò)。
②質(zhì)量安全。把好進(jìn)貨關(guān)口,索取化驗(yàn)報(bào)告存檔,更換供應(yīng)商時(shí)留樣,不定期的自行抽檢;對(duì)質(zhì)量投訴要引起足夠重視,例如一臺(tái)以上的車(chē)輛離站后熄火,要考慮停售該油品并取樣觀(guān)察。
③財(cái)產(chǎn)安全。計(jì)量上讓顧客放心;為車(chē)隊(duì)客戶(hù)提供單車(chē)油耗核算服務(wù);顧客離車(chē)時(shí)提醒關(guān)窗鎖車(chē);收款找零時(shí)唱收唱付;詢(xún)問(wèn)顧客是否需要發(fā)票。
3社交的需要
建立顧客信息交流渠道,如信息板、客戶(hù)交流QQ群、微信公眾號(hào)、微信群等,主題要嚴(yán)守車(chē)、油、路況、天氣、交規(guī)、配貨、駕駛技巧等問(wèn)題,不要發(fā)布無(wú)關(guān)信息;
跑長(zhǎng)途的車(chē)輛司機(jī)寂寞,提供“陪聊”服務(wù),表現(xiàn)出關(guān)心的姿態(tài)。
4尊重的需要
❖樹(shù)立服務(wù)觀(guān)念,服務(wù)是態(tài)度問(wèn)題;
❖ 帶給顧客微笑著的第一印象;
❖ 來(lái)有迎聲、去有送聲;
❖ 對(duì)等候的顧客口頭照顧:“請(qǐng)稍等,馬上就來(lái)”、“我去給他開(kāi)發(fā)票,回來(lái)再給您收槍”
5自我實(shí)現(xiàn)的需要
我們解釋為提供超出顧客期望的服務(wù),可以設(shè)定消費(fèi)門(mén)檻。
✦提供實(shí)用的小禮品:紙巾、指甲剪、代發(fā)廣告;
✦ 提供洗車(chē)用水、毛巾、洗車(chē)刷、水桶外借;
✦ 洗車(chē)機(jī)服務(wù);
✦ 輪胎免費(fèi)充氣;
✦ 買(mǎi)本店機(jī)油提供免費(fèi)添加服務(wù);
✦ 附近的旅游景點(diǎn)門(mén)票價(jià)格、類(lèi)型。